Mikerphone

Over Mikerphone

Waarom MIKERPHONE, niet MICROFOON, vraagt ​​u zich misschien af? Nou, eigenaar en hoofdbrouwer Mike Pallen heeft altijd twee passies in het leven gehad; muziek en bier. Tijdens Mike's jeugd werkte zijn vader bij Miller Brewing Company in Milwaukee, Wisconsin, waar Mike werd blootgesteld aan het hele brouwproces. Hoewel hij het grootste deel van zijn leven met bier is opgegroeid, brouwde Mike zijn eerste partij bier pas toen hij naar de Universiteit van Wisconsin-Madison ging. Voor krediet in een Botany-klasse brouwden Mike en zijn kamergenoot een Engels Brown-recept. Na de ervaring en het ontvangen van een A, was Mike verslaafd. Kort nadat hij van Wisconsin naar Chicago, Illinois was verhuisd, ontving Mike een nieuwe zelfgemaakte kit van zijn moeder en begon hij met Mikerphone Brewing. Gedurende die tijd bracht Mike zijn dagen door met werken in de muziekindustrie, het promoten en beheren van bands, het licentiëren van muziek, het aantrekken en interviewen van topartiesten voor Fortune 500 merkcampagnes, en het helpen runnen van de internationale marketing voor School of Rock. Als hij niet aan het werk was, bracht Mike talloze uren door met het schrijven van recepten, het brouwen van testbatches en het uitmonsteren van die batches aan iedereen die ze zou proberen en feedback zou geven. Een van die personen was Gerrit Lewis, eigenaar van Pipeworks Brewing Company. Terwijl hij hielp met brouwen en bottelen bij Pipeworks, ontmoette Mike Drew Fox, eigenaar en hoofdbrouwer van 18th Street Brewery. Het klikte tussen Mike en Drew, zo erg zelfs dat Drew Mike vroeg om zijn assistent-brouwer te zijn en te helpen met sociale media en de Kickstarter-campagne van 18th. Drew stond Mike ook toe om Mikerphone Brewing uit te bouwen en een winkel op te zetten in 18th Street. Voordat Mike op zijn 18e een Mikerphone-bier kon brouwen, kreeg hij de kans om hoofdbrouwer te worden bij BreakRoom Brewery, een nieuwe brouwerij die in de maak was. Het was een opwindende kans, maar een die betekende dat Mikerphone Brewing moest worden uitgesteld. Dus nam Mike de kans en besteedde anderhalf jaar aan het ontwikkelen van recepten en het opbouwen van merkaanwezigheid voor BreakRoom. Naarmate de dagen verstreken, realiseerde Mike zich dat de beste optie voor hem en zijn gezin was om Mikerphone Brewing opnieuw op te starten. Mike kocht een brouwhuis met direct vuur van 3,5 barrel en was klaar om het naar zijn geboorteplaats in Wisconsin te verzenden en te beginnen met de bouw van Mikerphone. Kort voordat die levering gepland was, bood Steve Miller, eigenaar van SlapShot Brewing Company, Mike een kans; zet Mikerphone Brewing op bij SlapShot en word de nieuwe Head Brewer van SlapShot. En hier zijn we vandaag! Mikerphone Brewing... Craft Beer geïnspireerd door muziek.